じりじりと輝く太陽がまぶしい季節ですね。
まさに夏本番といったところですが皆様はいかがお過ごしでしょうか。
本日、ご紹介するお茶はそんな今の季節にもピッタリの【バタフライピー（ティー）】です。
見た目も爽やかなブルーのバタフライピーは見ているだけでも涼しげな気持ちになりますよね。今回は、インスタなどでも人気のバタフライピーをご紹介いたします。
バタフライピーとは
マメ科のつる性植物のバタフライピーは赤道付近の熱帯地域に生息しています。
コバルトブルーの花を咲かせ、花びらが蝶のようであるから「バタフライピー」と名付けられました。
バタフライピーに含まれている、アントシアニンが鮮やかできれいな青い発色と関係しています。
アントシアニンはアルカリ性であるため酸性のレモン・ライムなどを加えると青から紫・ピンクに変化します。
飲むだけでなく見ていても楽しいので、おもてなしにピッタリですよね。
眼精疲労の緩和
アントシアニンには、抗菌作用があり炎症や紫外線ダメージから目を守ってくれます。
また、目の粘膜物質を再結合する作用があり、疲れた目の回復に効果が期待されています。
ぜひ、目の不調にお悩みの方に飲んでいただきたいハーブティーですね。
髪の美容と健康
バタフライピーには、古くから健康な髪の毛を保つためにヘアケアとしても利用されてきました。
アントシアニンに含まれる、抗酸化作用で血液を浄化し循環を良くするために育毛にも良いとされています。
飲むだけでなく、見ていても楽しいバタフライピー。
アレンジ次第では、フォームミルクと混ぜてラテにしたり、ハーブティーと砂糖、ゼラチンを混ぜればバタフライピーのゼリーもできちゃいます。
色々なアレンジを楽しんで、バタフライピーとこの夏を乗り切りましょう。